From senses to expertise

Nouveautés livres de la rentrée

Voici les nouveaux livres arrivés au CDI depuis la rentrée : 

Le Grand livre du parfum : pour une culture olfactive, de Jean-Claude Ellena et Jérémy Perrodeau, aux éditions NEZ, Cote 8.20 GRA

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Cet ouvrage propose un voyage inédit autour du parfum, au coeur d'un univers aussi riche que méconnu. Ses secrets les mieux gardés sont enfin révélés : comment fonctionne l'odorat ? comment la parfumerie s'est-elle développée au fil des siècles ? D'où viennent les matières qui composent les parfums ? En quoi consiste le métier de parfumeur ? Qu'y a t-il derrière la création, le développement et la fabrication d'un parfum ? Comment la parfumerie grand public est-elle façonnée par le marketing ? Quelle est la place de la parfumerie indépendante ? Quelle vie pour un parfum après son lancement ? Comment éduquer son nez et devenir amateur éclairé ?

La fabrication et le marché des soft drinks et jus, aux éditions Xerfi, Cote 3.52 XER

Etude de marché présentant le marché des jus et des boissons sans alcool : conjoncture et prévisions, forces en présence, avec de nombreuses données chiffrées. 

A venir : 

L'art olfactif contemporain, sous la direction de Chantal Jacquet, aux éditions classiques Garnier

Première Matière : journal d'un anosmique

Norme ISO 16128-1:2016 : Lignes directrices relatives aux définitions techniques et aux critères applicables aux ingrédients et produits cosmétiques naturels et biologiques -- Partie 1: Définitions des ingrédients, aux éditions AFNOR

Norme ISO 16128-2:2017 : Cosmétiques -- Lignes directrices relatives aux définitions techniques et aux critères applicables aux ingrédients et produits cosmétiques naturels et biologiques -- Partie 2: Critères relatifs aux ingrédients et aux produits, aux éditions AFNOR

Norme ISO 26000 : Lignes directrices relatives à la responsabilité sociétale

 

Mise à jour le 25 octobre 2018