Prestations Scientifiques - ISIPCA - Cover

Les prestations scientifiques

Présentation de nos prestations

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Fort de notre expertise dans le domaine de la parfumerie, de la cosmétique et des arômes alimentaires, nous proposons 4 grands types de prestations de service dans ces domaines d'activité. Ces services et ces expertises transversales sont aujourd'hui également ouverts à d'autres domaines d'activité : pharmaceutique, agriculture, agroalimentaire ...

  • Chimie analytique
  • Analyse sensorielle
  • Formulation
  • Référents olfactifs

Prestations en Chimie Analytique

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En chimie analytique, les prestations proposées sont de différents types :

  • Contrôle/Qualité des matières premières;
  • Caractérisation des composés volatils d'un parfum ou d'un arôme ;
  • Déformulation ;
  • Suivi de l'impact des procédés de fabrication sur le produit fini ;
  • Développement de méthodes d'extractions : CO2 supercritique, ultrasons , headspace, ....

Les outils utilisés pour réaliser ces prestations sont nombreux :

  • GCFID, GCMS et GCFPD ; SPME / ITEX / HeadSpace / DHS / TDS / Stirbar couplés à la GCFID et GCMS;
  • GC-Olfactometry;
  • SFC-DAD-MS;
  • SFE; SFE-SFC ; SFE-SFC-MS/MS (triple quadripole)
  • Extraction au Soxhlet, ASE, aux ultra-sons, aux micro-ondes;
  • HPLC-UV;
  • LCMS

Prestations en Analyse Sensorielle

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La Plateforme Scientifique propose de nombreuses prestations : description de produits par des méthodes descriptives conventionnelles et alternatives (profil, mini-profil, profil flash, tri, ..);

Etudes des différences par des tests discriminatifs ( triangulaire, 2AFC, ..);

Etudes consommateurs (qualitatives , quantitatives);

Etudes de corrélations entre mesures sensorielles et mesures instrumentales

Notre structure accompagne aussi la formation de ses partenaires pour la création de panels, le suivi de panel leader, la création de questionnaires, ..

De nombreux panels à disposition : panel d'experts externes en olfaction, panels internes et panels d'étudiants.

Un laboratoire totalement aménagé de boxes aux normes AFNOR avec des PC équipés des logiciels Fizz et XLStat et des cabines d'évaluation séchage pour les tests d'olfaction en parfumerie fonctionnelle.

Prestations en formulation

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L'équipe de la plateforme scientifique répond aux besoins d'aide à la formulation de nouveaux produits pour les entreprises de la parfumerie, de la cosmétique et des arômes en s'appuyant sur l'expertise interne et en utilisant ses laboratoires, son stock de matières premières et d'ingrédients ainsi que ses banques de données.

Prestations en production de référents olfactifs

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L'expertise en olfaction et la connaissance des caractéristiques olfactives des matières premières de parfumerie et d'arômes alimentaires permettent à la Plateforme Scientifique de produire à la demande des référents olfactifs pour l'entraînement des panels, pour la détermination des espaces produits, ...

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Dernière modification le 18.04.2024