Licence professionnelle chimie formulation Parcours applications, analyses et naturalité en arômes et parfums
Pré-requis : BAC+2
Présentation de la formation
Une année de formation post Bac+2 scientifique en partenariat avec l'Université de Versailles pour vous spécialiser en analyse et développement et pour devenir technicien supérieur dans un laboratoire de parfumerie ou d'arôme alimentaire.
Ce partenariat académique UVSQ/ISIPCA qui existe maintenant depuis 30 ans permet d'assurer une excellente complémentarité entre les enseignements scientifiques assurés par les professeurs de l'université de Versailles et les enseignements professionnels délivrés en parfumerie et en arômes.
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Code de la formation
Titre RNCP 30050
Objectifs de la formation
- Connaissance des matières premières odorantes : obtention, caractérisation et naturalité
- Utilisation et sélection des matières premières parfums et arômes alimentaires et développement des formules : connaissance du matériel de laboratoire, des techniques de formulation et des procédés de fabrication
- Maîtrise du contrôle qualité des matières premières et des produits formulés : Tests de stabilité, contrôle organoleptique, analyses physico-chimiques et colorimétriques
- Mise en oeuvre des tests en analyse sensorielle
- Savoir alerter, communiquer, présenter des résultats et rédiger des rapports
Débouchés
A la suite de cette formation, vous pouvez vous orienter vers les métiers suivants :
- Filière Parfumerie :
Technicien supérieur en développement et application des produits parfumés, en contrôle qualité (matières premières et produits formulés), en analyse sensorielle olfactive. - Filière Arômes alimentaires :
Technicien supérieur en développement et application et produits aromatisés, en analyse sensorielle de produits aromatisés, en contrôle qualité des arômes et matières premières associés.
UVSQ
08/2024
- Alternance : en moyenne 1 mois en entreprise / 1 mois en entreprise (à titre indicatif)
- Enseignement dispensé en présentiel et en distanciel
Contrat d'apprentissage ou professionnalisation
En apprentissage ou en contrat de professionnalisation:
- Le coût de la formation est pris en charge par l'Opco de l'entreprise et le reste à charge par celle-ci.
- La formation est gratuite pour l'apprenant sauf achat de fournitures éventuelles.
Admission
Titre pré-requis
Conditions d'admission
- BTS, DUT ou L2 en Sciences et Technologies ou tout autre diplôme ayant validé 120 ECTS et reconnu de niveau équivalent par la Commission d’Equivalence de l’UVSQ
Public concerné :
- Apprentissage : public respectant les conditions d'éligibilité à l'apprentissage. Pour en savoir +
- Professionnalisation : public respectant les conditions d'éligibililté. Pour en savoir +
Titre modalité d'inscription
Modalités d'admission
- Etude du dossier de candidature
- Test écrit sous forme de QCM portant sur la connaissance du secteur parfums & arômes, chimie
- Entretien individuel de motivation
- Signature d’un contrat d’apprentissage (à partir de 16 ans jusqu’à 29 ans révolus) ou d’un contrat de professionnalisation dans les délais prévus par la loi.
Processus de recrutement
- Clôture des inscriptions : 2 février 2023
- 14 février 2023 : sélection des dossiers
- 9 mars 2023 : test écrit en ligne
- 28 mars 2023 : entretiens en ligne
Programme
550 heures d’enseignement sur 1 an
Le programme est structuré de la manière suivante :
- Chimie appliquée, chimie des mélanges et chimie analytique : 26%
- Biologie et naturalité : 6%
- Techniques de développement des produits : 20%
- Techniques d’analyse sensorielle et évaluation sensorielle olfactive et gustative : 13%
- Bonnes pratiques de laboratoire, Hygiène et sécurité, Assurance qualité, Réglementation : 6%
- Projet tutoré sur la naturalité en arômes et parfums: 20%
- Développement des soft skills, engagement et vie associative, anglais : 9%
- Contrôle continu
- Présentation projet tutoré
- Soutenance de mémoire
Cours en distanciel et en présentiel, travaux pratiques de laboratoire, travaux de groupe, présentations orales, soutenance de mémoire, projets tutorés en groupe et présentation sous forme de communication de type mini congrès (poster, présentation orale)
- Laboratoires de formulation des cosmétiques, laboratoire d'analyse sensorielle, laboratoires de chimie et de chimie analytique,
- Centre de ressources spécialisé en parfum, cosmétique et arômes,
- Bases de données sur les ingrédients agroalimentaires et les produits du commerce,
- Salle informatique,
- Plateforme pédagogique (LMS)
- Blackboard pour les cours en ligne et les ressources pédagogiques,
- MOOCs spécialisés.
- Laboratoire en chimie analytique à l'université
Accessibilité aux personnes en situation de handicap
Dans le cadre de sa politique Équité et Inclusion, et conformément aux dispositions de la loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la participation et la citoyenneté des personnes handicapées, ISIPCA s’engage à respecter les normes d’accessibilité des personnes en situation de handicap et à proposer un aménagement adapté des formations.
Contact Référent Handicap : Mme Sophie Lathuillière - slathuilliere@isipca-lafabrique.fr
Les chiffres clés de la formation
(Promotion 2022)
à 7 mois après le diplôme
(Promotion sortante 2019)
avant la fin de la formation
(Session 2021)