Pierre Hermé et Jean-Michel Duriez en déplacement à Versailles

Le vendredi 22 avril 2022, nous avons eu la chance d'accueillir Pierre Hermé et Jean-Michel Duriez au sein de notre école ISIPCA.

Nous tenons à les remercier d'être venu, au sein de notre établissement, donner une conférence rappelant le lien étroit qu'il peut y avoir entre leurs deux métiers, celui de pâtissier et de parfumeur, jouant sur l'assemblage de saveurs et d'accords.

Nos étudiants en parfumerie et arômes alimentaires ont ainsi pu avoir des échanges riches et constructifs avec nos deux invités du jour. L'occasion de rappeler leur collaboration de longue date, fruit du livre "Au coeur du goût".

Nous étions heureux de vous accueillir parmi nous et nous vous souhaitons de belles collaborations dans le futur.