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Les bases de l'analyse sensorielle
- Apprendre les bases de l'analyse sensorielle et à les utiliser dans son métier
La composition en parfumerie
- Créer en laboratoire les principaux accords parfumants
- Evaluer une création olfactive
- Développer un accord naturel
L'essentiel en parfumerie
- Connaître le process d'évaluation d'un parfum
- Appréhender l'univers de la Parfumerie
Analyse olfactive des parfums
- Développer sa capacité à évaluer, mémoriser et décrire un parfum olfactivement et émotionnellement
Les matières premières en parfumerie
- Approfondir ses connaissances techniques et olfactives sur les matières premières
- Perfectionner son référentiel olfactif
L'essentiel en aromatique alimentaire
Déterminer la qualité d'un arôme alimentaire et optimiser son utilisation