From senses to expertise

Cosmétique

Parfumerie

Initiation à l’évaluation sensorielle en Parfumerie et Cosmétique (Réf. 664)

durée
  • 3 jours

  • modalités
  • temps_plein,
  • coût
  • 2000 €
  • Inscription

    Modalité d'inscription

    FORMATION ELIGIBLE AU CPF code 236500

    Pré-requis

    • Tout professionnel du secteur de la parfumerie ou cosmétique (fonctions marketing, commerciale, achats, R&D, qualité, réglementation).
    • Tout public ayant un projet professionnel dans le domaine, nouveaux recrutés.

    Date des sessions

    Du Lundi 10 mai 2021 au Mercredi 12 mai 2021
    Du Mercredi 06 octobre 2021 au Vendredi 08 octobre 2021

    Programme

    Objectifs

    • Acquérir un premier niveau d’appréhension sensorielle et de description des matières premières et produits finis en parfumerie et cosmétique, permettant de créer les bases de connaissances nécessaires aux activités de recherche, conception, production et commercialisation du secteur.
    • Identifier les différences entre la méthodologie et les objectifs de l’évaluation sensorielle et ceux de l’analyse sensorielle, afin de pouvoir s’y référer à bon escient dans le champ professionnel.

    Contenu

    • Les différentes dimensions sensorielles : olfactive, tactile, visuelle et émotionnel
    • La manipulation des produits en respectant les règles de sécurité et environnementale
    • Les différentes dimensions sensorielles des produits manipulés : expérimentation
    • L’identification des seuils de perception sensoriels : détection, reconnaissance
    • La description des différentes sensorialités en utilisant un langage adapté
    • Les descripteurs attribués au langage
    • L’application des référents présentés sur quelques produits
    • L’évaluation sensorielle et l’analyse sensorielle

    Méthodes pédagogiques

    • Apports théoriques,
    • Travaux pratiques d’analyse sur des matières premières cosmétiques et de produits cosmétiques du commerce,
    • Support pédagogique remis à chaque stagiaire,
    • Evaluation des connaissances.

    Contacts

    Myriam POLYGONE
    Chargée de développement formation continue
    01 39 23 70 43
    Actualités
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