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Aromatique

Cosmétique

Parfumerie

[Nouveau] Chimie Verte : plongez au cœur des fluides supercritiques (réf. 670)

durée

  • 1 journée

    • lieu
  • ISIPCA
    • Code de formation
  • 670
    • modalités
  • temps_plein,
    • coût
  • 920 €

    • Inscription

    Modalité d'inscription

    Formulaire d'inscription à remplir et Conditions Générales de Vente à signer, puis à retourner à Myriam Polygone : mpolygone@isipca.fr

    Pré-requis

    Tout professionnel de l’industrie Agroalimentaire et aromatique alimentaire, de la cosmétique, et de la parfumerie, fonctions R&D/achats/commerciales/marketing ou toute fonction support intéressée.

    Date des sessions

    Du Mardi 02 mars 2021 au Mardi 02 mars 2021
    Du Mardi 18 mai 2021 au Mardi 18 mai 2021

    Financement

    Financement possible avec Pôle Emploi.

    Programme

    Objectifs

    • Comprendre le concept des fluides supercritiques (SF) : focus CO2.
    • Identifier son intérêt pour une entreprise cosmétique, parfumerie ou arôme alimentaire
    • S’approprier les outils et les méthodes de l’extraction (SFE) et de l’analyse chimique (SFC).
    • Comprendre l’articulation avec d’autres démarches de développement durable : éco-extraction

     

    Aptitude

    • Sensibiliser à la chimie verte et imaginer sa transposition dans son métier

     

    Compétences

    • Comprendre la valeur ajoutée des fluides supercritiques 
    • Appliquer cette technique d'extraction à une matière végétale
    • Savoir analyser et identifier ses constituants

    Contenu

    Vous souhaitez comprendre les principes et les avantages de fluides supercritiques ?
    Mettre en œuvre ou améliorer une démarche d’éco-extraction et/ou de chimie verte par ces outils, ces méthodes ? Connaître les applications actuelles de cette technologie ?

    • Qu’est-ce que qu’un atome : le carbone ? Une molécule de CO2 ?
    • Notion de polarité des molécules : pourquoi un co-solvant ?
    • Qu’est-ce qu’un fluide supercritique?
    • Mise en œuvre dans différents secteurs industriels
    • Impacts, paramètres clés
    • Articulation avec les autres techniques d’éco-extraction (agro-solvants, micro-ondes, ultra-sons…) et/ou d’analyse (GC, HPLC)
    • Travaux pratiques : extraction d’une huile de tournesol à haute pression
    • Travaux pratiques : analyse lipidique de cette huile par SFC

     

     

    Méthodes et moyens pédagogiques

    • Formation en présentiel
    • Supports pédagogiques : apports théoriques et vidéos
    • Ateliers pratiques

     

    Modalité d'évaluation

    • QCM

    Contacts

    Myriam POLYGONE
    Chargée de développement formation continue
    mpolygone@isipca-lafabrique.fr
    01 39 23 70 43