From senses to expertise
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Aromatique

L'essentiel en aromatique alimentaire

Formation fondamentale

durée
  • 3 jours

  • Code de formation
  • 262
  • modalités
  • temps_plein,
  • coût
  • 1800 €
  • Inscription

    Modalité d'inscription

    Pas de date prévue pour un format inter-entreprises pour le moment.
    Contactez-nous pour en savoir plus ou pour envisager un stage intra-entreprise.

    Pré-requis

    • Bonnes bases en chimie 

    Public :

    • Tout professionnel en développement de produits alimentaires
    • Utilisateurs d'arômes alimentaires
    • Acheteurs d'arômes

    Profil candidat

    Professionnel

    Programme

    Objectifs

    Déterminer la qualité d'un arôme alimentaire et optimiser son utilisation

    Contenu

    L'essentiel en aromatique alimentaire

    • Les arômes : pourquoi ? où ? comment ?
    • Introduction à l'évaluation sensorielle des arômes alimentaires
    • Influence de la matrice sur le développement des arômes et perception du consommateur
    Les Plus

    ISIPCA propose un programme pointu de formation continue pour permettre aux professionnels du secteur de maîtriser de nouveaux champs d’application ou de continuer à se perfectionner.

    Méthodes pédagogiques

    • Apports théoriques
    • Evaluation de produits aromatisés
    • Etudes de cas

    Contacts

    Lise RIBERA
    Conseillère formation continue
    01 39 23 70 43
    Actualités
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    Revivez la Journée Portes Ouvertes en images

    Nous avons eu le plaisir d'acceuillir près de 2.000 visiteurs samedi dernier lors de notre journée portes ouvertes sur notre campus à Versailles.

    Cette année, 4 parcours guidés (Parfum, Arômes, Cosmétique, Commercial) permettaient de découvrir nos formations et nos plateformes scientifiques.

    Surtout, cette journée reste la meilleure occasion de discuter de leur expérience avec nos étudiants !

    Journée Portes Ouvertes 2 Février 2019

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    Étudiantes lors d\

    Fermeture estivale 2018

    L'école prend des congés d'été et fermera ses portes du 30 juillet au 17 août inclus.
    Toute l'équipe ISIPCA vous souhaite de belles vacances si vous avez la chance d'en avoir !
    Nous avons hâte de vous retrouver lundi 3 septembre pour le premier jour de rentrée ! 

    Pour tous renseignements, vous pouvez consulter notre site web ou nous contacter en dehors de cette période.

    A bientôt !

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    28
    mai
    Forum ISIPCA'nalyse 2019
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